Ateliers de cuisine naturelle

 

Vous souhaitez mieux gérer votre alimentation en qualité ?

 

 

Une cuisine sans lait de vache, sans produits raffinés et sans gluten moderne*,

 

 

Une cuisine naturelle à orientation biologique et végétarienne,

 

 

Une cuisine flexitarienne,

 

 

Tout simplement, vous voulez vous nourrir sainement.

 

 

 

Je vous accueille au sein de ma maison pour partager un moment de convivialité et d’échange, à travers mes ateliers culinaires, qui nous réunissent pour élaborer des repas à base de produits naturels.

Nous y préparons des recettes de saison créatives et variées que nous dégustons ensemble

à l’issue des ateliers.

 

La priorité est donnée aux ingrédients naturels.

Bien sûr la part belle est faite aux végétaux.

 

Nous pouvons voir ensemble la cuisine autrement, prendre conscience des vertus nutritionnelles,

parler des problèmes de santé de chacun pour expliquer qu’une même alimentation peut convenir à toute la famille, même si il y a une pathologie.

 

Vous perfectionnerez vos connaissances du sans lait et sans gluten.

Vous échangerez vos pratiques culinaires, entre participants, qui vont vers une alimentation durable.

 

Vous découvrirez de nouveaux ingrédients ou, la nouvelle façon de les utiliser vous permettra d’étoffer vos recettes quotidiennes.

 

A vous les plats sains et gourmands…

 

Si vous vous efforcez de ne pas manger trop de viande, que vous vous autorisez quelques exceptions, comme par exemple lors de repas à l’extérieur, de fêtes de famille ou tout simplement pour vous faire plaisir de temps en temps.

 

Si vous privilégiez la consommation de fruits et de légumes et aimez mettre en valeur les produits de saison,

 

Si vous êtes soucieux de la qualité des aliments que vous consommez, que vous préférez faire vos achats chez les producteurs, sur les marchés, chez les artisans, magasin bio, AMAP, La Ruche...

 

Si vous ne voulez pas manger de produits raffinés (farine blanche, pain blanc, riz blanc…),

 

Si vous voulez limiter votre consommation de gras saturés (beurre, fromage, viande…),

mais que vous voulez vous régaler avec de « bons gras » (olives, coco, oléagineux, avocats…)

 

Mais pour autant, comme vous êtes un « EPICURIEN » et que vous ne voulez pas être enfermé dans une case alimentaire spécifique, que vous êtes un marmiton gourmand ou un cuisinier averti, que vous aimez recevoir et partager vos découvertes culinaires…

 

Alors ces ateliers de cuisine naturelle sont pour vous.

 

*Je pense que, pour ceux qui non pas la maladie cœliaque, il est possible d’utiliser de temps en temps des farines issues d' anciennes variétés de blé qui sont peu riche en gluten donc moins allergisantes, comme celles de:

Jean-François BERTHELOT

Ferme et conservatoire de blés anciens

de Cécile et Jean-François BERTHELOT

boulanger paysan Ferme du Roc 47130 Port-Sainte Marie

(vous pouvez aussi les retrouver aussi sur le marché Bio de Pessac le mardi matin.)

 

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